DU VIGNOBLE AU VERRE
3.3. JE COMPARE ET CHOISIS UN VIN POUR ACCOMPAGNER MES PLATS
Activité : pratiquer le choix d'un vin pour un plat
Profil 2 : serveur
​
-
donner des conseils sur le vin
-
proposer et comparer des vins
Profil 1 : client​
​
-
demander des conseils sur le vin
-
comparer et commander un vin
Étape 2 :
Discutez ensemble :
- Avez-vous des commentaires pour les autres équipes ?
- Quelles ont-été vos difficultés ?
Étape 1 :
Maintenant que vous savez accorder les plats et les vins, c'est à vous de jouer !
Formez des équipes de deux, puis :
- choisissez votre rôle (client ou serveur)
- préparez un dialogue de 3 minutes environ comme si vous étiez au restaurant
- basez-vous sur le menu ci-dessous
- n'oubliez pas d'utiliser le vocabulaire de la dégustation et la comparaison.
Quand vous êtes prêts, vous allez jouer comme une pièce de théâtre devant la classe.